Valskbønne. Kendetegnet ved valskbønnen er, at man ikke anvender bælgene, men derimod kernerne. Middeltidlig sort. Får grønne bønner. Anvendes overvejende som frisk og dyrkes for de spæde, umodne frøs skyld, som i modsætning til andre bønner kan spises rå i salater. Anvendes også let kogte i gryderetter og stuvninger. Valskbønnen har mange anvendelsesmuligheder som grøntsag, læplante og grøngødningsplante (kvælstoffikserende). Placeres solrigt i mellem til tung, nærings- og humusrig jord.
Type |
Grøntsager
|
Placering |
Køkkenhaven
|
Såtidspunkt (måned) |
April
|
Høsttidspunkt (måned) |
juli til september
|
Spiring af frø |
Nemt
|