Rucola (Eruca sativa)

Rucola er en populær salatplante med en karakteristisk let pebret og aromatisk smag. Den er meget nem at dyrke fra frø og kan sås direkte i køkkenhaven, højbed eller krukker.

 

Rucola spirer hurtigt og kan høstes løbende, ofte allerede efter få uger. Den egner sig godt til dyrkning fra forår til efterår og giver friske salatblade over en lang periode. Bladene bruges i salater, på pizza, i sandwich eller som smagfuldt grønt til mange retter.

For at få de bedste og mest møre blade bør planten vandes jævnligt, da udtørring kan gøre smagen kraftigere og bladene mere bitre. Jordlopper kan være glade for rucola, så jævn vanding og eventuelt bionet kan være en fordel i dyrkningen.

At så planter fra frø giver mange muligheder i haven. Se vores udvalg af frø samt vores sortiment af grøntsagsfrø til dyrkning i køkkenhaven.