Majs

Majs (Zea mays) er en varmekrævende grøntsag, der kan dyrkes i køkkenhaven på en solrig og beskyttet placering. For at opnå en god spiring kræver majs en lun jord, og planterne kan med fordel fremspires i drivhus og senere udplantes på friland, når risikoen for frost er ovre.

 

Majsplanter er vindbestøvede og bør derfor plantes i mindre firkanter frem for i rækker, så bestøvningen mellem planterne forbedres og giver veludviklede majskolber. Sukkermajs høstes, når kolberne er fyldte og saftige, og kan nydes kogt med smør og salt som en sød sommerdelikatesse. Popcornmajs dyrkes ligeledes i haven og høstes senere, når kernerne er fuldmodne og tørre, så de egner sig til popning.

Majs trives bedst i næringsrig, veldrænet jord og har behov for regelmæssig vanding i vækstperioden for at udvikle store og velsmagende kolber.