Asiatisk bladgrønt + Pak Choi

Asiatisk bladgrønt dækker over en række spændende bladgrøntsager fra frø, som i de senere år har fået en fast plads i både køkkenhaven og salatskålen. Her finder man blandt andet Pak Choi, mizuna, tatsoi og andre orientalske kåltyper. De er kendt for deres friske, sprøde struktur og en mere udtalt, krydret eller nøddeagtig smag end traditionel salat.

Grøntsagerne stammer fra det asiatiske køkken, hvor de bruges i wokretter, supper, dampede retter og rå i salater. Unge blade kan høstes løbende som baby leaf, mens større planter danner kraftige stilke og saftige blade.

Asiatisk bladgrønt er let at dyrke i køkkenhaven fra frø og egner sig også godt til krukker og højbede. De trives i næringsrig, fugtighedsbevarende jord og giver et hurtigt udbytte – perfekt, hvis du vil tilføre mere smag og variation til dine hjemmedyrkede grøntsager.